首〖先第一个要注意的就是腌制时间。一般情况下最少要腌制一个晚上左右，因为←这样腌制出来的鸡爪才能更入味儿。但是也有很多人不喜欢吃腌透了的鸡爪。如果是这样的话，腌制四个小时就可以吃了。但是我个人觉得腌透了的】鸡爪是更香的。要注意腌制过程中所放入的配料1一般情况下，配料比平时的盐更ぷ咸一些，否则就会腌不进去味道，吃起来的鸡爪是没有什╳么味道的。 很多人喜欢在腌制的鸡爪中加入一些柠檬，

1、糯米 腊八粥里√面会放上糯米。首先糯米是热性的，所以非常适合在腊八时节吃，有暖身暖胃的作用。其◤次糯米吃上去口感比较软糯，而且煮出来的粥非常的浓稠，很有粘性，口感特★别的好。 2.红豆 腊八粥里面红豆也是不能少的。吃过腊八粥的人都知道，腊八粥看上去红红的■■，而这个红色其实就是来自于红豆。而且红豆煮熟之后有非常浓郁的香气，尤其是如果里面加入一些红豆沙，那么口感会〗更好。 3.

羊肉 大雪应该吃什么好呢?首先推荐的第一种食物就是羊肉，中国人一般都有冬季吃羊肉的习惯，羊肉的做法也是△多种多样，味道非常的鲜美，所以深受大家的喜爱，大部分人◎喜欢炖羊肉这种做法，这样能让羊肉本身的营养不被流失，吃起来●效果会更好，当然其他的烹饪方式也是可以的，羊肉火锅搭配上萝卜做一碗干锅羊肉也＠是非常美味的，大家可以根据自己的喜好来烹饪，不过在烹饪的时候要将羊肉的膻味处理好哦

寓意团圆 冬至节吃汤圆其实寓意就是团々团圆圆。因为汤圆是中国非常具有代表性的一种食物，它的外形是圆圆ξ　的，一般都在元宵节的时候吃，是有团圆的寓意的。而在冬至节吃汤◥圆，其实也是取它团圆的兆头，而且一般是以甜口的汤圆为主。所以到了冬至节，吃上一碗软糯≡香甜的汤圆，寓意着全↘家团圆，幸福甜蜜。 添岁 冬至吃汤圆其实也是古代添岁的意思。因为在古代，冬至节是一个非常重要的节气，是有辞旧

年粽 这与端午节吃的粽子不同，年粽形状不同、大小不同，有长有短、有圆有扁，里面№的馅料一般是糯米包着绿豆和猪肉，但是馅料总归还是要依据个人喜好，甜的、咸的，全凭个人。 灶糖 小年▃的习俗就是祭灶王。灶糖，顾名思义，祭灶的糖，是为了黏住灶神的嘴，希望灶神只说好事。灶糖是用买呀和小米制作而成的糖，这种糖一般只出现在小╱年前后，算是一个小年的标志。 米饼 米饼主要流行在广西、桂林

祭祀 有一些地方至今还保留着腊八祭祀的风俗。从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释『迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先〓人庇佑的好兆头。 泡制腊八蒜 在我国北京、华北大部分地区还有在腊八这天泡制腊八蒜的习俗，腊〓八蒜就是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋

冷冻保存▲法 现在人们的生活水平提高了，家家都有冰箱，所以冷冻保存是比较方便的，因为我们可以直接把购买来的蔬菜放入在冰箱╲中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的清理后裹上保鲜膜，放在〒冰箱中。但对于我们国家北方地区的人们来说，尤其是冬天天气比较寒冷的时候，外面的天气就是一个现成的冰箱，所以也是会把一些蔬菜放在外面，利用温度卐的寒冷让蔬菜不变质，可以保存很长时间。 窖藏保存法 在我

1、砂糖橘可以搭配银耳和蜂蜜一◆起食用，大家可以将银耳和蜂蜜还有去皮以后的砂糖橘果肉一起放在碗中，然后放入蒸锅，开锅以后再蒸十分钟，再将其取出就能食⌒用。不过需要注意的是，银耳入锅蒸之前一定要先用温水泡发。这样做出来是非常美味的。2、沙糖桔还可以和Ψ 饮品组合食用，在调制饮品时可以适当加入几瓣沙糖桔，口感会有一个全新的变化，如果是带有甜味的饮品，那么砂糖橘的加入会让甜味变得更加丰

功能不同从它们的名字就可以分析出来，面板一般专门是用来做面食，比如∞大家在擀面皮，擀饺子皮，做面条或者是包饺子，包馄饨，揉面的时候会用到面板。菜板的话多数是切荤菜，蔬菜或者各类水果等食材，所以它们在功能上是会有所不一样的，一个主要以面食为☉主，有一个主要是以切菜为主。材质不同其实面板和菜板，在很多方面会有一定的材◇质通用性，也就是说木头的既可以做菜板也可以做面板，但是有的时候有

粗粮 立冬时节︽天气寒冷，人体也会〖感到不适，所以运动量减少，高热量食物增加，因此这对肠胃来说是个负担。因此∩适合多吃一些粗粮，比如玉米，芋头，山芋，南瓜等等，这些粗粮不仅可以当主食来吃，最主要的是可以调理肠胃，帮助肠道蠕动◣◣，减轻肠胃负担，对于☆人体来说起着非常好的调节作用。所以可以将这些粗粮直接蒸着吃，或者煮粥煮汤喝，都非常的不错。多吃瓜果 天气寒冷人体抵抗力ζ就会下降，这时

冰箱冷藏 吃不完的羊肉汤最直接也最省心的方法，就是放入到→冰箱进行冷藏保存。但是由于羊肉汤本身的膻味以及腥味比较重，所以在保存的时候必须♀密封保存，可以准备密封的罐子或者是密封的盒子，把羊肉汤放入到罐子或者盒子当中，然后把※盖子盖紧。如果怕气味还会透出来的话，在外面还可以套上塑料袋进行二次保护，这样的话羊肉的味道就不会散发出来，同时防止冰箱里面的其他的食物↙的味道渗入到羊汤当中

其实中秋节吃鸭肉，第一个是为了滋补身体，因为金秋时节鸭肉是最肥美的时」候，这时候多吃一些鸭肉，可以补充维生素，蛋白质，可以增强体质。因为中秋过后◤进入秋季，天气转凉，所以可以滋补身▆体，才能有比较好的身体，来迎接即将到来的寒冷的秋冬季。 另外其实中秋吃鸭子，还有一个历ω史原因。在元末时期，蒙古的统治者欺压汉人，于是汉①人决定推翻元人，但当时由于统治严厉，又不能够□　明着来进行争斗，而