祭祀 有一些地方至今还保留着腊八祭祀的风俗。从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。而且，腊八节还是释〓迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先◥人庇佑的好兆头。 泡制腊八蒜 在我国北京、华北大部分地区还有在腊八这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜就是用醋↑泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋

朱元璋留下∩来的 相传在元末明处初的时候，朱元璋由于落难在监♂狱中受苦，当时正是数九寒天，朱元璋为了寻找食物，竟然从老鼠☆洞里找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，他便吧这些东西都熬制成了粥，当天正是农历腊月初八，朱元璋便把叫做腊八粥。后来朱元璋当权之后，便把这一天定位腊八节。自己吃的粥叫做腊八粥。纪念岳飞 当年，岳飞率领部队在朱仙镇抗金，当时正值数九严冬，岳家军衣食不

大白菜 大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好√是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。 香菜 香菜有着特殊的清香味，很多人々对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉

形态不同 首先大葱它的茎是非常的粗壮的，同时它上面会有一些厚实的叶片，底部是白色的，上面是绿色的，一根很长，有的甚至有一个手臂那么长。但是香葱的话，它的叶子是细细的，而根部也是非常的细小，整个一根香葱的话，甚至只有筷子或者是小棍儿那么粗。所以它们在形态上是完全不一样的。 吃法不同 大葱的话像北方人喜欢直接把它洗干净，蘸着酱来吃，或者把它切成片儿儿，直接炒着吃，也可以把

纪念张仲景 冬至吃饺子最早是从东汉末年开始流传的。当时张仲景是著名的医者，他辞官回乡之后就给当地老百姓看病。但是到了冬至时节，他发现老百姓一个个都饥寒交迫，而且因为天气太冷寒气入体，所以大家的耳朵上都生了冻疮甚至开始溃烂。于是〖他就命令手下人去买了羊肉，滋补的食材，还有辣椒，让他们将这些食材放在一起熬煮上一锅汤，并且把里面的食材捞出剁碎，然后当做馅料包裹在面皮里面，这就是

红茶 冬季非常适合喝红茶。茶叶分为红茶和绿茶，绿茶是属于比较清新的，是没有进行发酵过的，所以特别适合在春夏季节喝，比较清爽一些。而红茶是经过绿茶发酵之后的，所以是有暖胃的作用的，因此非常在冬季的时候多喝一些红茶非常的好，比如云南滇红或者是斯里兰卡红茶，还有大红袍等等，都非常的不错。 花茶 冬季的时候，皮肤特别的干燥缺水，所以可以多喝一些花茶，起到美容养颜的作用。目前市

菠菜 菠菜是一种耐寒性极强的蔬菜，所以如果想要在冬天种△植蔬菜不容易坏，而且能够迅速生长的话，那么菠菜就是最好的选择。所以冬天的时候，可以买一些菠菜种子回来种在田里，或者是自己准备的花盆里面。生菜 生菜是非常适合在№冬天种植的，因为它的耐寒性极强，而且它的生命力非常的强，生产周期也很短，所以在短期时间就可以把生菜种植出来，并且可以摘→取食用。所以如果想冬天自己在田里，或者是

冷冻保存法 对于一些北方的家庭来说，冷冻保存是比较方便的，那样我们就可以把直接把买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。或者也可以把一些蔬菜进行简单的处理后裹上保险膜，放在冰箱冷藏。对于我们国家北方地区的小伙伴来说，尤其是冬天天气比较寒冷的时候，外面的天气就是一个最好的冰箱，所以也是会把一些蔬菜放在外面，利用温▅度的寒冷让蔬菜不变质，可以保存很长时间。窖藏保存 在我们国家北方地区的

在家怎么做好吃的羊肉汤，它需要什么样的配料一起搭配呢?煲羊肉汤主料放入羊小排，配料上需要准备好料酒、葱段、姜片、盐，这些都是天然增香去腥味的调料，有了这些，不需要再另外去搭配香料，里面还可以搭配上萝卜，或】者搭配山药，再放№些红枣枸杞，一碗香味浓郁的羊肉汤就出炉了。需要注意的是羊肉汤的盐可以在开锅的时候再放进去，这样的羊肉汤就能保留原↓汁原味。其实羊肉还可以跟很多食物搭配在一起

生吃 胡萝卜虽然属于蔬菜，但是它是可以直接生吃的一种蔬菜。将胡萝卜洗干净直接吃，就像水果一样，会有一些的甜味，而且吃上去口感非常的脆。也可以把它切片⌒　或者切条拌沙拉酱吃，或者直接榨汁喝都可以。 炒着吃 胡萝卜是一种非常好的食材，直接炒制之后加上一些葱花特别的好吃。但是如果觉得食物比较单一，而且营养也不够充分的话，也可以加入一些配菜，比如在胡萝卜里面加入一些虾仁，鸡肉片，

蔬菜 蔬菜类在冬天放的时间会比较长一些，一般绿叶菜的话，3~5天是不会变质变坏的。放到半个月左右，其实也是可以♂放的，但是呃菜就会变黄变蔫。所以如果想要放到在常温下，放置时间长的话，可以每天在绿叶菜上面喷撒上一些水，并且放到阴凉▂通风处，这样的话就可以放置半个月左右。肉类 肉类包括羊肉，猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，还有鹅肉等等，这些肉类如果想在冬天的常温下放置的话，如果在室内

冷冻保存法 现在人们的生活水平提高了，家家都有冰箱，所以冷冻保存是比较方便的，因为我们可以直接把购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的清♀理后裹上保鲜膜，放在冰箱中。但对于我们国家北方地区的人们来说，尤其是冬天天气比较寒冷的时候，外面的天气就是一个现成的︻冰箱，所以也是会把一些蔬菜放在外面，利用温度的寒冷让蔬菜不变质，可以保存很长时间。 窖藏保∮存法 在我