夏日炎炎，来一杯清甜凉爽的水果沙冰〖那是再好不过了，平时我们一般是去奶茶店买来食用，如果是在家里的话，那樱桃沙ζ　冰怎么做呢？准备好需要的樱桃，冰块，炼乳，白砂糖，将樱桃用盐水浸泡一段时间清洗干净后，将果蒂去除果肉拨开去核，放入』搅拌机充分搅拌后倒入碗中，将冰块放入破壁机进行处理，处理好后将冰○沙倒入装有樱桃的碗中，之后加入适量的炼乳以及白砂糖进行搅拌均匀，这︽样家常版的樱桃沙冰就做

1、品种不同 虽然莴笋和油麦菜都属于莴笋类植物，但是莴笋它在我国种植历史比较悠↓久，从小就开「始吃。而油麦菜是近几年出来的一个品种，它¤是由长叶莴笋变异而来的一个新品种，所以在品种上面，这两种是完全不一样的。 2.叶片不同 莴笋和油麦菜，虽然叶片看上去相似，但是仔细放到一起进行对比，还是有很多不一样的地方。首先莴笋的╲叶子颜色比较深一些，而油麦菜的叶子颜色比较浅。其次莴①笋的叶

1、切土豆片 薯片是一片一片比较薄的土豆片，所以买回来№的土豆首先要清洗干净，然后把土豆表皮去掉，这样吃上去更加卫生。接下来就让自己刀工发挥作用了，一定要把土豆切成厚薄差不多的卐土豆片，当然不能切的太薄，也不太厚，一般土豆切完之后※，可以看到有些透明就好了，这样的土豆皮炸着会比较脆。 2.浸泡土豆片∑　︾ 土豆切完之后，会产生一些白色汁水，其实这就是淀粉，所以需要把土豆卐放入到清水

1、清洗菜 不管是用々白菜，芥菜或者是大头菜进行腌制，首先需要将菜清洗干净。清洗的◤时候由里到外，每一步都要清洗好，并且如果遇到一些已经干瘪腐烂的菜叶，也需要及时去除，这样的⊙话吃起来才会比较卫生，而且用新鲜的菜进行腌制，不容易腐败变质。 2.进行暴晒 想要腌制出来的酸菜，吃上去口感脆嫩，那么清洗过的菜必须放到太阳①底下进行暴晒。如果阳光强烈的情况下放两天就可以，如果阳光比较

1、冷藏保鲜 新鲜买回来的【草莓，一时吃不完的情况下，建议大家放入冰箱进行冷藏保鲜。但是由于那的表面的水分很容易被蒸发掉，而且一旦蒸发掉，它的颜色↓就会变黑。所以建议大家把草莓放在大一点的容器当中，最好是平铺，然后将保鲜■膜覆盖在上面，锁住水分，再放〖入冰箱进行冷藏，这样效果比较好。当然也可以用专门的保鲜盒把草莓装起来，然后再把它盖子密闭，放入冰箱冷藏。 2.常温保鲜 在冬季

1、开水腌制法 开水腌制法是最传统的做法，很多老一辈的人都会用这种方法来做，而且一周就可以吃到鲜嫩可口的酸芥菜。首先△芥菜清洗干净，然后准备一锅水，待水烧开之后，把芥菜放入水中烫煮一下，注意时间，不要很长时，20秒左右就可以将ㄨ菜捞出。之后将烫过菜的开水直接倒入容器当中，与菜放到一起，密闭盖子♂放到阴凉通风处，一周左右即可食用，酸爽脆口。 2.盐水腌制法 盐水腌制法是在烫过

1、蒜泥空心菜 蒜泥和空ぷ心菜是经典的搭配，不仅是一道家常小菜，就连很多饭店推出的菜肴当中，也有这道美美食】。首先将蒜头制作成蒜泥，如果家里有料理机的话，打成蒜蓉更好。然后将空心菜的叶子与茎分开洗干净。接下来起锅烧油≡，油热之后，将蒜蓉或者是蒜泥放入到油锅翻◤炒，煸炒出香气之后，再把改刀好的空心菜←放入锅中翻炒。注意大火，而且不要■加水，这样的话炒出来的空心菜又绿又脆，特别的好吃，

1、准备原材料 制作香椿炒鸡蛋，首先一定︻要准备好原材料。鸡蛋可以选择土鸡蛋或者新鲜的洋鸡蛋，然后把它打成鸡蛋液。注意打□　的时候要打的均匀，不要里面有结块。另外腌的香椿芽可以把它切成碎末，然后放到鸡蛋液当中，再把它们搅◣匀，让鸡♂蛋液裹满香椿芽，这样的话用来制作香椿芽炒鸡●蛋。 2.油的温度和量 制作香椿芽炒蛋这道菜，在油的量和温度上是很有▲讲究的。首先鸡蛋是容易粘锅的，所以如果

1、油炸 油炸薯片是最传统的一种做法。首先先要『把土豆去皮，然后切成略透光的〓薄片。接下来将土豆浸泡一下，把其中的淀粉去除。再加上油盐或者∑自己喜欢吃的各种调味料，腌制▓冷冻半小时左右，就可以放入油锅当中去炸了。炸的时候注意要不断翻滚，并且最好炸两次，这样▼炸出来的薯片会更脆更好吃一些。 2.空气炸锅 现在空←气炸锅是很多家庭必备的一个厨≡房小工具，它是在无油的情况下，将食物做成和

1、食物的新鲜度 首先冷藏的食物，一定要保证是新＠鲜的。比如一些◥已经腐烂，变质，或者有霉变迹象的食物，不仅放入冰箱冷藏仍旧会变质，还会影响同品类的菜品。所以把食物进行冷藏之前，要进行食物分╳拣把一些不好的部分去除，这样才能保证食物的品质，最大限度的延长保存期，保证品质。 2、防止串味 冰箱里储存的食物比较多，所∩以容易串味。因此食物进入※冰箱冷藏的时候，一定用保♂鲜袋装起来。或

1、常温保存 糍粑是日常生活中常见的食物。饮↘食季节主要集中在新年前后，这段时间，天气还是比较冷的。这时，糍粑就可以储存起来，放在阴凉处》。这将可以存▽放大约15-30天左右的时间Ψ 。 2.冰箱储藏 过完年，天气会逐渐回暖〓，糍粑的主要材料是以糯米为主。为防止糯米糕发霉，可放入冰箱冷▃藏保存。在低温条件下，它可以帮助抑制其细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。 3.浸水保存 湘

1、真空保存 如果想要让青团放〓置时间长，或可以进㊣　行长途运输的话，建议大家用真空保存的方法来保存青团。真空保存的方法，主要是●选用真空包装袋，然后将青团按量分装在包装袋里面，用专门的工具将里面的空气抽出，密闭袋口即『可。以放在常温＠下，或者放到冷藏冰冻环境都可以的，一般这样真空保存的青团可以放〓上半年甚至一年之久。 2.冷冻保存 冷冻保存也是一个长期有效的保存方法，冷冻室的☉温