江南米饭 在我国的江南水乡一带地区，冬至这天一家人会团聚在一起，共吃赤豆糯米饭。这个习俗▼是因为，在古代，共工氏有一个不才子，每天无所事事，还作恶多端，却『在冬至这天去世，但是在死后，变成了○疫鬼，仍然不消停，还会继续残害百姓，但︽是这个疫鬼却最怕的是赤豆，所以人们就在冬至的这一天吃赤豆饭，来驱避疫鬼，防灾去病。苏州酿酒 在我国的苏州地区有句俗语叫，冬至如大年。传统的苏州地区

鲅鱼饺子 一到过年家家户户都要包饺子庆祝，而在青岛最有特色的就是鲅鱼馅的饺子了。鲅鱼是青岛当地√的特产，肉质鲜美，鱼刺比较▅少，用鲅鱼制作的鲅鱼饺子味道十分鲜美。所以春节的时候，青岛人民一定会在家准备鲅鱼馅的饺子给家人们品尝。 大虾 一提①到青岛，就会想到青岛大虾。青岛的大虾个头大，肉质Q弹，十分新鲜。因此在春节■的时候餐桌上自然不能缺少远近闻名的青岛大虾。大虾的制作方法很多

原材料不同 普通八宝粥的原材料一般就是有八※种，分别是芡实，薏米，莲子，山药，红枣，桂圆，百合，扁豆这八种。而熬制腊八粥的原材料△的种类就比较丰富了，主要是有糯︾米，粳米，玉米，高粱，红豆，绿豆，黄豆，大枣，杏仁，花生，核桃，百合，桂圆，葡萄干等等。因为两者在原材料上有所不同，所以熬制出来的粥◎的味道也是不同的。意义不同 八宝粥在日常生活∏中经常能够吃到，它主要是用一些々食材相辅

祭祀祖先 在冬¤至这一天，从古至今都有祭祀祖先的这样一个传统习俗，所以◤到了冬至，家家户户都会准备上一些纸钱，然后准备上一些供品来祭祀祖先，希望◥得到天地的保佑，得到⊙祖先的保佑。 喝羊汤 冬至之后天气开始越来越寒冷，这时候滋补是非常重要的，因此在冬至这一天，很多地区会吃非常美味的食物叫做羊汤。用新鲜的羊肉加上羊杂以及①羊骨，熬制成又浓又白的羊汤，一碗羊汤搭配上几块羊肉，十分美

小寒吃腊八粥 因为腊八节的时间点是在小寒到大寒之间，所以很多地方都←有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种↓食材熬制而成的，味道好，所以小寒这天吃腊八粥可以温暖全身。 小寒吃黄芽菜 在我国旧时的天津地区喜欢在小寒日〖吃黄芽菜。黄芽菜也是窝心白菜，属于大白菜的一种，因为在很久之前黄芽菜是╳北方大棚、南方露地，秋种冬收的珍稀名贵新菜种。再加⌒　上那会的条件有限，所以人们才会想出

红枣 在传统腊八粥中，红枣是必不可少的食材之一。红枣煮熟后，需要剥去外皮，然后去掉★里面的枣核，捣碎成泥，放在粥里煮。这样煮出来的腊八粥，口感非常细腻，充满了枣香。 龙眼 传统腊八粥里有桂圆。龙眼通常♂在阳光下晒干。去掉里面的壳和核后，把桂圆肉剥掉，放在腊八粥里煮。特别甜，有嚼劲，还会让腊八粥有淡淡的桂圆味∑。薏仁 吃过腊八〓粥的人都知道，腊八粥ぷ煮好之后，味道比较粘，因为里

制作方法的不同 麦片烘焙是要进行烤制的，是将本来就可以直接吃的干的麦片，加上一些●坚果，再加上蜂蜜和油混╲合之后，放入烤箱烤成型的食◤物，所以属于烤制食物。而混合麦片是直接经过工厂加工，将干果还〒有水果，蔬菜进行脱■水处理，再与即食的麦片混合在一起，是不需要二次烤制的。所以在制作方法上面，这两者也存在着一些区别。 吃法︻的不同 麦片烘焙其实已经加工过了，所以它吃上去有点像平时大家

祭祀 有一些地方至今还保留着腊八祭祀的风俗。从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的◣习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的Ψ 好兆头。泡制腊八▲蒜 在我国北京、华北大部分地区还有在腊八这天泡制腊八蒜▃的习俗，腊八蒜就是『用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中

炒着吃 其实大▓葱本身就是一种蔬菜，所以是可以炒着吃的，但是单一的炒大葱肯定是没有那么好吃的，所以ζ　一般会在里面加入一些食材，比▼如大葱炒肉丝，大≡葱炒鸡蛋，大葱炒黄瓜或者是大葱炒肉片等等，可以把不同的食材都与大葱搭配在一起，既营养又美味，而且特别的㊣香。 做葱烤类的食物 其实大葱有非常浓郁的香气，虽然生的时候闻着有些臭臭的，但是把它烹制熟之后，是有非常浓郁的香气的，所以在做一

吃烤火鸡 在西方平安夜的时候，很多家庭╳会吃烤火鸡。火鸡是一种比较硕大的禽类，需要提前进行腌制，然后加入各种香料以及食材，放∩入烤箱当中去烤制。烤制好的☆火鸡外皮酥，里面的肉♂非常的嫩多汁，搭配上一些香料蘸酱，还有蔬菜沙拉等非常的美味，是平安夜不可或缺的美食之一。 烤肉 在平安夜的时候，西方人特别喜欢准备各种各样的烤肉，比如烤鸡，烤鸭，烤鹅，烤虾等等，将这些烤肉全部烤制好之后

大米、白芸豆、赤豆、绿豆、小米、黄米、红枣、栗子。 传统的腊八粥主要是由大米、白芸豆、赤豆、绿豆、小米、黄米和红枣和栗子熬制而成的。而经过这么长时间的流传之后，现在每个地区的腊八粥做法都不相同，因此口味也※不一样，有的地方喜欢吃甜的，有的地方喜欢吃咸的。

朱元璋留下来的 相传在元末明处初的时候，朱元璋由于落难在监狱中受苦，当时正是数九寒天，朱元璋为了寻找食物，竟然从老鼠洞里找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，他便吧这些东西都熬制成了粥，当天正是农历腊月初八，朱元璋便把叫做腊八＠粥。后来朱元璋当权之后，便把这一天定位腊八节。自己吃的粥叫做腊八粥。纪念岳飞 当年，岳飞率领部队在朱仙镇抗金，当时正值数ω九严冬，岳家军衣食☆不