大白菜 大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比ζ　较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一【起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要◇煮的软烂才好吃。 香菜 香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉

形态不同 首先大葱它的茎是非常的粗壮的，同时它上面会有一些厚实的叶片，底部是白色的，上面是绿色的，一根很长，有的甚至有一个手臂那么长。但是香葱的话，它的叶子是细▅细的，而根部也是非常的细小，整个一根香葱的话，甚至只有筷子或者是小棍儿那么粗。所以它们在形态上是完全不一样的。 吃法不同 大葱的话像北方人喜欢直接把它洗干净，蘸着酱来吃，或者把它切成片儿儿，直接炒着吃，也可以把

纪念张仲景 冬至吃饺子最早是从东汉末年开始流传的。当时张仲景是著名的医者，他辞官回乡之后就给当地老百姓看病。但是到了冬至时节，他发现老百姓一个个都饥寒交迫，而且因为天气太冷寒气入体，所以大家的耳朵上都生了冻疮甚至开始溃烂。于是他就命令手下人去买了羊肉，滋补的食材，还有辣椒，让他们将这些食材放在一起熬煮上一锅汤，并且把里面的食材捞出剁碎，然后当做馅料包裹在面皮里面，这就是

红茶 冬季非常适合喝红茶。茶叶分为红茶和绿茶，绿茶是属于比较清新的，是没有进行发酵过的，所以特别适合在春夏季节喝，比较清爽一些。而红茶是经过绿茶发酵之后的，所以是有暖胃的作用的，因此非常在冬季的时候多喝一些红茶非常的好，比如云南滇红或者是斯里兰卡红茶，还有大红袍等等，都非常的不错。 花茶 冬季的时候，皮肤♂特别的干燥缺水，所以可以多喝一些花茶，起到美容养颜的作用。目前市

菠菜 菠菜是一种耐寒性极强的蔬菜，所以如果想要在冬天种植蔬菜不容易坏，而且能够迅速生长的话，那么菠菜就是最好的选择。所以冬天的时候，可以买一些菠菜种子回来种在田里，或者是自己准备的花盆里面。生菜 生菜是非常适合在冬天种植的，因为它的耐寒性极强，而且它的生命力非常的强，生产周期也很短，所以在短期时间就可以把生菜种植出来，并且可以摘取食用。所以如果想冬天自己在田里，或者是

冷冻保存法 对于一些北方的家庭来说，冷冻保存是比较方便的，那样我们就可以把直接把买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。或者也可以把一些蔬菜进行简单的处理后裹上保险膜，放在冰箱冷藏。对于我们国家北方地区的小伙伴来说，尤其是冬天天气比较寒冷的时候，外面的天气就是一个最好的冰箱，所以也是会把一些蔬菜放在外面，利用温度的寒冷让蔬◣菜不变质，可以保存很长时间。窖藏保存 在我们国家北方地区的

在家怎么做好吃的羊肉汤，它需要什么样的配料╳一起搭配呢?煲羊肉汤主料放入羊小排，配料上需要准备好料酒、葱段、姜片、盐，这些都是天然增香去腥味的调料，有了这些，不需要再另外去搭配香料，里面还可以搭配上萝卜，或者搭配山药，再放些红枣枸杞，一碗香味浓郁的羊肉汤就出炉了。需要注意的是羊肉汤的盐可以在开锅的时候再放进去，这样的羊肉汤就能保留原汁原味。其实羊肉还可以跟很多食物搭配在一起

生吃 胡萝卜虽然属于蔬菜，但是它是可以直接生吃的一种蔬菜。将胡萝卜洗干净直接吃，就像水果一样，会有一些的甜味，而且吃上去口感非常的脆。也可以把它切片或者切条拌沙拉酱吃，或者直接榨汁喝都可以。 炒着吃 胡萝卜是一种非常好的食材，直接炒制之后加上一些葱花特别的好吃。但是如果觉得食物比较单一，而且营养也不够充分的话，也可▂以加入一些配菜，比如在胡萝卜里面加入一些虾仁，鸡肉片，

蔬菜 蔬菜类在冬天放的时间会比较长一些，一般绿叶菜的话，3~5天是不会变质变坏∩的。放到半个月左右，其实也是可以放的，但是呃菜就会变黄变蔫。所以如果想要放到在常温下，放置时间长的话，可以每天在绿叶菜上面喷撒上一些水，并且放到阴凉通风处，这样的话就可以放置半个月左右。肉类 肉类包括羊肉，猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，还有鹅肉等等，这些肉类如果想在冬天的常温下放置的话，如果在室内

可以。 沙糖桔的果皮是可以用来做陈皮的。本身沙糖桔就是橘子当中一个非常特别的品种，它的果实会比普通的橘子要小上很多倍，但是它的甜度相当高，肉质细腻，没有渣，所以口感特别的好吃。其实沙糖桔的果皮也是可以用来做皮的，一般有两种做法，一种直接把沙糖桔皮剥下之后洗干净，然后放在太阳底下晒干就好。另外一种是将沙糖桔皮先放在锅上蒸，然后再放入太阳下晒，这样它的苦涩味就会去除很多。所以

冰糖葫芦 糖葫芦曾经是北方人最爱吃的美食之一，现在不管是在北方还是南方都可以吃到冰糖葫芦，尤其是冬天的冰糖葫芦，不用放在冰箱里，直接插在有泡沫的杆上，一颗一颗的晶莹剔透，吃上一口，外面的糖非常的脆，里面的山楂酸甜可口，特别的美味。这是冬天才享有的美食。 羊肉汤 冬天一定要喝上一碗热腾腾的羊肉↘汤。羊肉是热性的食物，尤其在冬天喝，不仅可以暖身暖胃，还有滋补的作用。所以不管

糍粑 冬至的时候「，有些地区会吃糍粑。糍粑是用糯米制作而成的，会通过不断的捶打，把糯米变得非常的黏糊，就变成了糍粑。糍粑可以裹着黑芝麻或者是黄豆粉来吃，也可以把它炸着吃，煎着吃，或者是放在粥里煮着吃，特别的软╲糯好吃。饺子 据说冬至吃饺子，耳朵不冻疮，这是从古至今留下来的传统饮食习俗，所以∞到了冬至节，不管是北方还是南方，都会有吃饺子的习俗。而且饺子馅料也比较多，像羊肉馅的